彩豆菜椒鸡肉丝

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作者:粒粒糖777

健康功效

红椒:开胃、消食
大葱:活血化瘀
荷兰豆:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 400克
适量
菜籽油 适量

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  • 1.准备所需食材

  • 2.老姜大蒜切丝,香葱切段

  • 3.荷兰豆去筋洗净,红椒洗净切丝

  • 4.鸡胸肉切丝放入盐,放入淀粉,放入料酒,搅拌均匀待用

  • 5.取碗加入一勺淀粉,一勺生抽和40ml的清水兑成汁水

  • 6.热锅倒入油,六成热时放入花椒

  • 7.七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白

  • 8.立即倒入豆瓣酱

  • 9.炒出红油,放入老姜大蒜丝一起翻炒

  • 10.先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆,翻炒一下

  • 11.倒入之前调好的汁水芡汁

  • 12.再放入香葱节稍炒下即可

  • 13.春天的气息,红黄绿,健康美味的美食

小贴士

1.炒鸡肉丝时肉散仔变白就放入豆瓣酱,这是炒的关键2.荷兰豆易熟,所以后面按步骤说明放入,口味就好

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彩豆菜椒鸡肉丝的家常做法

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